Vichyssoise

Ingredientes:
- 2 puerros.
- 1 patata.
- 1 cebolla pequeña.
- Caldo de pollo.
- Aceite.
- Leche.
- Sal.

Elaboración:
Empezaremos cortando todos los ingrediente. Una vez troceados todos ellos, en una olla ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla hasta que esté pochada. Una vez dorada, añadimos los puerros y esperamos también hasta que estén dorados. El siguiente paso será añadir el caldo de pollo, el cual debe cubrir los puerros, añadir un vaso de leche y las patatas. Dejamos todo cociendo. Una vez cocido, retiramos del fuego, trituramos, emplatamos y, ¡listo para comer!